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在奶油蛋糕上装饰的鲜花创造的秘诀

由主厨Hung Quach制作的鲜活花霜

当你翻阅“花之恋”的第一页时,很多读者会错误地认为这是一本花

它们中的花朵(甚至是最小的)的形象是一种生动,迷人的美丽与鲜艳的色彩

本质上,在“花的爱”中,作者与读者分享了创造鲜花装饰的鲜花的秘诀 - 从玫瑰,樱桃,容光焕发的郁金香......对于每种奶油花,鸿果厨师都提供从材料,配件,工具的制备方式的具体说明

不仅如此,在第一本书中,每种花卉,作者还提供了一个特定的样本应用程序,可供读者参考,练习并拥有自己的创作

[视频:如何制作河内美味和简单的蛋糕]拥有超过20年的烘焙经验,Hung Quach厨师(1979年出生)并不是烹饪专业的陌生名称

“我已经在许多不同的路径上盖上了我的足迹,但是奶油花是给我激情甚至是最难喋喋不休的东西,”作者分享道

2017年10月,洪德出版社和Nha Nam文化传媒公司出版的“花之恋”

由主厨Hung Quach装饰的一些奶油花的图片:

2019-02-10 04:08:01

作者:晏抒跨