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美味的Na Hang香蕉面包

没有人知道在南航,山区,宣光传统的香蕉蛋糕至今,但在上每年七月满月,还是节假日,公休日,几乎住宿应该做一个批处理香蕉面包,献给祖先和祖父母这是一种表达对孩子和孙子们祈祷生活中美好事物的感激之情

过去,在大日子里只使用香蕉,但逐渐地,当香蕉面包成为最受欢迎的菜肴时,人们开始出售面包

在Na Hang镇周围散步,您可以看到分散在主要街道和街道小巷的十几个香蕉摊

来自河内的游客Nguyen Doan Long说,在全国各地旅行时,要吃各种蛋糕,如蛋糕,蛋糕,糯米,玉米饼,小圆面包和香蕉面包

河内,但Na Hang香蕉面包有一种非常奇怪的味道,非常强烈,吃一次就能永远记住

Hoang Thi Nghien的商店位于Na Hang镇,是这个镇上着名的香蕉店

从那以后,没有人知道她的家庭有制作香蕉面包的传统,但正如她告诉她的那样,从她母亲那天开始教她如何制作美味的香蕉面包,就像教女孩如何绣,缝回家之前

以前,她的家人只是为假期做蛋糕,但市场的需求可以发展的工作,她试图带来市场,客户的首选,逐步使香蕉蛋糕成为一个她的家庭生计

目前,她的家人大量生产面包,主要将其进口到迎合游客的零售商店

她说,为了获得美味的蛋糕,面包师必须经过精心设计的过程,特别是清洁

烘焙的主要成分是当地的香蕉,具有短,中,甜和芳香的味道

当香蕉成熟时,香蕉必须是香蕉,而不是压碎,用刀轻轻压香蕉,在阳光下晒干或晒干,然后捣碎并与糯米粉混合霉变成蛋糕

糯米必须是米糯米,白色,塑料,香

蛋糕的核心是由绿豆,烤花生和糖混合制成

全部放入锅中,煨至五种类型的蛇相互匹配,唤醒气味,然后向北等待包装蛋糕

包装也必须仔细选择,不要失去蛋糕的味道,保持香味长,得到那种类型的蛋糕,面包师必须去森林找香蕉叶香蕉林,而不是太年轻,不太老,洗净,晒干,卷成方块,然后被热火忽略,香蕉叶柔软,包裹的蛋糕是方形,引人注目

当包装完成后,将蛋糕整齐地折叠成蒸笼,适量的火即可均匀地制成蛋糕

吃热的新蛋糕感觉香蕉,米饭,豆子,花生混合在一起的味道,人们没有像在很多地方吃香蕉炒香蕉一样无聊的感觉其他方式

Na Hang区主席Pham Ninh Thai先生说:“在未来的时间里,该区将有新产品,因为Na Hang香蕉面包被选中参加贸易展览会,农产品展览会

该区还审查了20多户在城镇地区,这将有政策鼓励,支持烤香蕉,提供香蕉蛋糕成为美味佳肴一个服务游客来该地区高地Na Hang“./

2019-02-12 06:16:02

作者:盖插成

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